Описание
От выбора древесины зависит вкус копченостей, поэтому важно использовать только экологически чистые породы. Они не должны содержать смолы, негативно влияющие на здоровье. Груша идеальна для копчения: качественная щепа из груши придаст золотистый, приятный оттенок и прекрасный сладкий аромат.